指定したセル以外入力できないようにする（シートの保護）

表題から「入力させるセルを指定する」と考えますが
「入力させるセルを指定する」ではなく
「入力させたくないセルをロック」します

シートを保護をすると基本すべてのセルがロックされます
入力してもよいセルはロックされないようにロック解除すれば
解除されたセルは入力が可能になります

入力してもよいセルを右クリックして「セルの書式設定」の「保護」のタブを選択します
「表示しない」にチェックを入れると数式が入力されたセルの"数式は"非表示になります
「ロック」にチェックが入っているのでチェックを外します

パスワードは未入力でも可能ですが誰でも解除できてしまいます

シートをロックしたときロックを解除してないセルを選択すると下記のエラーが表示されます

「変更しようとしているセルまたはグラフは保護されているため、読み取り専用となっています」

このパスワードは忘れたら2度と解除できません
対応策
新しいシートを作って全て選択してコピーで貼り付ければ内容は戻ってきます
※「表示しない」にチェックが入ったセルの数式は失われます
※シートが変わるので印刷範囲は再設定が必要です

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